Ẩm Thực

3 cách chế biến món trứng luộc với cà chua và thịt thơm ngon, nhanh chóng và dễ dàng

Trứng vẫn là một món ăn bình dị, gần gũi với các gia đình Việt Nam. Những món ăn này không hề phức tạp và rất rẻ nhưng lại luôn có một sức hút rất riêng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu 3 cách làm trứng luộc cà chua, trứng luộc với thịt ngọt nhanh chóng và dễ dàng. Xin mời các bạn đồng hành cùng chúng tôi.

Cách làm trứng luộc cà chua dễ dàng và nhanh chóng

Vào những ngày mưa, trời hơi se lạnh mà được thưởng thức món trứng dầu nhúng cà chua cùng cơm nóng thì còn gì vui bằng phải không các bạn. Sau đây là một số bước chi tiết để làm món trứng cà chua thơm ngon, hấp dẫn cho các bạn tham khảo.

Thành phần cần chuẩn bị

  • 2 quả trứng gà
  • 2 quả cà chua
  • Hành, gừng, tỏi, đường
  • Giấm gạo
  • Tinh bột ngô
  • Nước mắm, bột gia vị, bột ngọt…

Chi tiết cách làm trứng luộc cà chua

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Rửa sạch cà chua và cắt một ít ở đầu quả. Tiếp theo, đun sôi 1 nồi nước rồi cho cà chua vào chần sơ qua.
  • Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ và bán. Hành, gừng, tỏi rửa sạch, băm nhỏ.
  • Đập trứng ra bát, thêm một thìa giấm gạo, nêm gia vị vừa ăn, dùng đũa đánh tan. Nhớ thêm một chút nước. Cho giấm gạo và một chút nước vào trứng sẽ giúp khử mùi tanh của trứng, đồng thời giúp trứng ngon miệng hơn.

Bước 2: Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước.

  • Bạn bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu rồi cho trứng vào xay, khi trứng sắp chín thì bày ra đĩa.
  • Tiếp theo, bạn cho dầu vào chảo, cho hành lá, tỏi, gừng vào phi thơm. Sau khi phát hiện có mùi hôi, cho cà chua vào xào ngay. Thêm 1 thìa cà phê muối.
  • Khi cà chua bắt đầu sệt lại thì cho trứng vào khuấy đều cho chín hẳn rồi cho một ít tinh bột hòa với nước vào khuấy đều cho đến khi nồi trứng sôi trở lại thì tắt bếp.

Vậy là xong món trứng kho tiêu rồi.

>> Xem thêm: 2 Cách làm món trứng kho nước mắm ngon mà đơn giản

Cách làm món trứng luộc với thịt băm và cơm

Thành phần cần chuẩn bị

  • 4 quả trứng gà
  • Bún – 10 g (bún)
  • 25 g nấm tai mèo
  • 200 g thịt bò băm
  • 1 quả cà chua
  • 5 củ hành tím băm nhỏ
  • Hành lá thái nhỏ
  • Muối, tiêu, đường và bột nêm

Chi tiết về cách làm trứng nghiền

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cho nấm tai mèo, miến vào nước ấm ngâm khoảng 15 phút rồi rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.
  • Rửa sạch cà chua và cắt thành khối vuông.
  • Hành tím và hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Làm trứng luộc

  • Bạn cho thịt bò vào tô lớn rồi cho nấm tai mèo, miến, hành tím, hành lá vào trộn đều.
  • Bạn đập trứng ra bát nhưng nhớ giữ lại một lòng đỏ trứng riêng để phết lên trên tạo màu đẹp mắt. Đánh tan hỗn hợp trứng còn lại rồi cho vào bát hỗn hợp thịt.
  • Cho 1,5 thìa gia vị và ½ thìa nước mắm, một thìa muối, 1,5 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu vào trộn đều.
  • Đun sôi nồi hấp rồi đặt bát trứng lên xửng hấp khoảng 25 đến 30 phút. Sau khi nước sôi, giảm lửa nhỏ. Bạn có thể dùng xiên hoặc đũa nhọn để cắt trứng để kiểm tra xem trứng đã chín chưa.
  • Sau đó, phết phần lòng đỏ trứng còn lại lên bát và nấu thêm 5 phút. Xôi vàng đều thì tắt bếp, rắc hành lá lên trên là có thể thưởng thức.

Cách làm trứng đánh bông thịt băm

>> Xem thêm: Cách làm mì xào trứng cực nhanh

Cách làm món thịt luộc trứng muối không rõ nguồn gốc

Thành phần cần chuẩn bị

  • 400 gam thịt lợn
  • 15 gam nấm đen
  • 4 quả trứng gà
  • 5 quả trứng muối
  • Hành tím, ớt, hành lá
  • Gia vị
  • Dầu ăn, dầu mè

Đây là nguyên liệu để làm món chân giò hầm trứng muối cho 4 người ăn, bạn có thể cân nhắc gia giảm nguyên liệu cho phù hợp.

Chi tiết cách làm món trứng muối hầm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt rửa sạch, khử mùi hôi bằng cách ngâm qua nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó, cắt thịt thành từng miếng nhỏ và cho vào máy xay thịt, xay nhuyễn.
  • Nấm mèo ngâm nước khoảng 15 – 20 phút rồi rửa sạch, thái nhỏ.
  • Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.
  • Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ hoặc băm nhỏ.
  • Ớt sừng rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Trộn hỗn hợp

  • Cho thịt lợn băm, nấm mèo, hành tím và lòng trắng trứng vào tô lớn trộn đều.
  • Sau khi trộn đều, bạn cho 4 lòng trắng trứng gà và 2 lòng đỏ trứng gà (còn lại 2 quả trứng màu) và tiếp tục trộn đều.
  • Gia vị bao gồm hai thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê gia vị, 1/3 thìa cà phê bột ngọt và 1/3 thìa cà phê tiêu. Ướp hỗn hợp khoảng 15 phút để gia vị ngấm đều.

Cách làm lòng đỏ trứng muối

Bước 3: Luộc trứng

  • Mẹ chuẩn bị khoảng 7 chiếc chén nhỏ và thoa dầu ăn lên. Nếu bạn có khay inox hoặc khuôn inox thì bạn có thể.
  • Tiếp theo, múc hỗn hợp trứng ra từng cốc nhưng không đổ đầy.
  • Dùng dao cắt đôi lòng đỏ trứng muối rồi đặt một nửa lòng đỏ lên bề mặt mỗi cốc, sau đó rắc hành lá lên trên, cho vài miếng ớt lên trên.
  • Đánh tan 2 lòng đỏ trứng gà còn lại với một chút gia vị. Sau khi lọc các cốc hỗn hợp trứng trong khoảng 15 phút, xoa một ít lòng đỏ trứng lên trên và cho vào máy nóng thêm 5 phút.

Bước 4: Thành phẩm

Những chiếc tàu có lòng đỏ trứng muối mặn mà bắt mắt và hương vị thơm ngon lạ thường sẽ rất hấp dẫn.

Cách làm lòng đỏ trứng muối

>> Xem thêm: Tổng hợp các món trứng rán rất ngon, để lâu dễ bị cháy

Trên đây là 3 cách làm món trứng luộc cà chua, trứng kho thịt thơm ngon nhanh chóng dễ dàng mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết này.

Đừng quên truy cập website Dữ liệu lớn để xem qua những thông tin hữu ích. Quý khách có nhu cầu lắp đặt chảo chống dính, bếp từ,… vui lòng tham khảo và đặt hàng trên website Mitadoor Đồng Nai hoặc liên hệ theo số điện thoại bên dưới.

Mua sắm trực tuyến

Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6699

Trong thành phố. Thành phố Hồ Chí Minh:

716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10
Điện thoại: 028.3833.6666

303 Hùng Vương, P.9, Q.5
Điện thoại: 028.3833.6666

Kiểm tra thêm:

  • Cách làm mì xào trứng thơm ngon, hấp dẫn
  • Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà
  • Cách làm trứng cuộn, trứng cuộn ngọt như quán cơm tấm
  • Cách làm trứng chiên nước mắm, xì dầu đơn giản mà ngon
  • 5 cách làm trứng chiên nấm kim châm, đùi gà, mộc nhĩ … lạ mà ngon

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button