Ẩm Thực

Cách nấu món ốc bươu cuốn chuối hột heo ngon đúng điệu miền Bắc

Ốc nấu chuối đậu là món ăn kèm với các nguyên liệu lân cận. Sự kết hợp của các nguyên liệu tạo nên một bữa ăn hấp dẫn, với hương vị thơm ngon đặc biệt. Bạn đã biết cách làm món ăn này ngon hơn ngay bây giờ chưa? Hôm nay Mitadoor Đồng Nai sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách nấu ốc bươu om chuối đậu Món thịt ba chỉ heo quay đậm đà hương vị miền Bắc. Cùng vào bếp với Mitadoor Đồng Nai nhé!

Cách nấu ốc om chuối đậu chuẩn vị miền Bắc.

Nguyên liệu làm món chuối nếp nấu chuối đậu miền Bắc

  • 1 kg ốc ép hoặc ốc hương
  • Thịt ba rọi
  • 3 bìa đậu phụ
  • 5 quả chuối xanh
  • Lá trầu không, tía tô, hành lá, ớt
  • 1 quả cà chua
  • 1 củ nghệ nhỏ
  • Món ngon
  • 1/2 thìa mắm tôm
  • Dầu ăn
  • Hành tím, tỏi
  • Muối, gia vị
  • Thế giới

Cách làm món ốc om chuối đậu chuẩn vị miền Bắc

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi xay nhuyễn.
  • Nghệ bạn gọt vỏ, xay nhuyễn lọc lấy nước.
  • Một bộ lọc có tác dụng lọc nước để loại bỏ cặn.
  • Lá trầu không, tía tô, hành lá, ớt rửa sạch, thái nhỏ.
  • Cà chua rửa sạch, vớt ra bổ múi cau.
  • Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi rim với 1/2 thìa nhỏ gia vị.
  • Cắt đậu thành từng miếng nhỏ.
  • Chuối xanh gọt vỏ, cắt khúc dài làm 4 quả rồi cắt miếng vừa ăn. Cho chuối vào thau nước sạch có pha chút muối cho sạch nhựa. Sau đó, anh rửa sạch và để ráo nước.
  • Nhúng ốc vào nước vo gạo để loại bỏ hết tạp chất. Xả nhiều lần bằng nước sạch rồi vớt ra.

Cách nấu ốc bươu om chuối đậu

Bước 2: Làm ốc

  • Nó xẻ thịt con ốc, há miệng lấy thịt và tống phần ruột và phân đen của ốc ra ngoài.
  • Anh dùng một ít muối và dấm bóp cho thịt ốc ra nhớt. Sau đó rửa sạch với nước. Thao tác này bạn làm 2-3 lần để ốc sạch nhớt và loại bỏ nhớt.
  • Tiếp theo, bạn chặt thịt ốc thành từng miếng, hành, tỏi, tiêu băm nhỏ và thêm 1/2 thìa cà phê gia vị.

Cách nấu ốc bươu om chuối đậu

Bước 3: Chiên đậu

  • Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng rồi cho đậu vào chiên vàng đều hai mặt. Khi đậu chín, bạn bóc vỏ để loại bỏ phần mỡ.

Cách nấu ốc

Bước 4: Lắc ốc, thịt, chuối.

  • Đun nóng chảo dầu trên bếp, cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho ốc đã băm nhỏ vào xào qua với nước nghệ, nước lạnh, 1/2 thìa mắm tôm, đảo đều rồi để riêng ra bát.
  • Tiếp theo, bạn cho hành, tỏi băm vào phi cho có mùi thơm rồi cho thịt và bì cho săn lại thì cho chuối và cà chua vào xào cùng. Cho một ít nước, nghệ, tôm trang trí và hạt nêm với một ít nước xâm xấp mặt thịt, chuối rồi đun sôi.

Cách nấu ốc bươu om chuối đậu

Bước 5: Làm món ốc bươu cuốn chuối và lòng heo

  • Nấu khoảng 5 phút cho đến khi thịt và chuối chín. Tiếp theo, bạn áo đậu khoảng 2-3 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn.
  • Cuối cùng cho hành tím băm nhỏ, lá lốt, tía tô vào, đảo đều rồi tắt bếp cho ra bát.

Bước 6: Sản phẩm đã hoàn thành

  • Món ốc om chuối đậu khi hoàn thành có thể ăn với bún hoặc cơm. Mùi thơm từ các loại gia vị được thêm vào món ăn dân dã khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.

Cách nấu ốc bươu om chuối đậu

Cách nấu ốc om chuối đậu

Mẻ là nguyên liệu quan trọng giúp món ốc chuối đậu không bị tanh và thơm. Tuy nhiên, nếu không tìm được nguyên liệu, bạn có thể thay thế bằng khế chua hoặc tai chua. Công thức cũng tương tự như món ốc nấu chuối đậu như đã chia sẻ ở trên, bạn cũng có thể thực hiện tương tự.

Cách nấu ốc bươu om chuối đậu

Trên đây, Mitadoor Đồng Nai vừa giới thiệu đến bạn đọc cách nấu món ốc bươu cuốn chuối đậu lòng heo ngon đúng điệu miền Bắc. Cảm ơn đã xem. Chúc bạn may mắn!

Quý khách có nhu cầu trang bị nồi inox, chảo chống dính, xửng hấp …, vui lòng đặt hàng từ website Mitadoor Đồng Nai hoặc liên hệ theo số điện thoại bên dưới.

Mua sắm trực tuyến

Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6699

Trong thành phố. Thành phố Hồ Chí Minh:

716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10
Điện thoại: 028.3833.6666

303 Hùng Vương, P.9, Q.5
Điện thoại: 028.3833.6666

Kiểm tra thêm:

  • Cách làm bún tươi cơm nguội từ A – Z tại nhà
  • Cách nấu chè bưởi ngon không bị đắng tại nhà
  • Cách làm bún tươi tại nhà từ bột gạo không cần khuôn
  • Cách làm giò xào ngon, giòn
  • Cách làm nước mắm tỏi ớt

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button